作為全國茶葉百強縣，湄潭縣深化東西部協(xié)作，立足自身茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，瞄準(zhǔn)新茶飲賽道，創(chuàng)建全國新茶飲集聚區(qū)，進一步提升夏秋茶的綜合利用率，拓寬茶葉增收鏈，促進茶園增產(chǎn)、農(nóng)民增收、企業(yè)增效。
湄潭縣茶園面積60萬畝，人均擁有1.2畝茶園。當(dāng)?shù)匾劳匈Y源稟賦，著力茶產(chǎn)業(yè)鏈延鏈，挖掘湄潭茶在新茶飲市場的潛力，陸續(xù)引進多家新式茶飲企業(yè)落戶湄潭，其中就包括貴州春水堂茶業(yè)有限公司，記者在企業(yè)的生產(chǎn)車間里看到，茉莉茗香、梔子綠茶、蜜桃烏龍等上百款茶產(chǎn)品經(jīng)過烘焙、窨制、拼配等環(huán)節(jié)后，正有序打包裝箱發(fā)往全國各地的線下奶茶店。
新茶飲生產(chǎn)不僅需要春茶，也需要使用大量的夏秋茶，這就大大提高了當(dāng)?shù)叵那锊璧南聵渎屎彤a(chǎn)品附加值，讓茶葉產(chǎn)區(qū)實現(xiàn)提質(zhì)增效。自2023年9月初步達產(chǎn)以來，企業(yè)已生產(chǎn)7500萬袋泡茶，實現(xiàn)產(chǎn)值近4000萬元。今年5月，公司搬遷至新廠房，增加了近20條生產(chǎn)線，日加工能力增加到了50余噸，截至目前，銷售額已突破了2億元。
從“單向輸血”到“雙向奔赴”,讓“產(chǎn)業(yè)活水”激發(fā)“創(chuàng)新動能”，“東西部協(xié)作”給湄潭奔跑新茶飲賽道注入了強勁動力，今年5月，廣東珠海和貴州遵義共同啟動打造“全國新茶飲供應(yīng)鏈中心”，珠海的先進管理經(jīng)驗、技術(shù)研發(fā)和市場優(yōu)勢將與遵義的優(yōu)質(zhì)茶葉資源相結(jié)合,加快建設(shè)新茶飲生產(chǎn)中心、加工中心、研發(fā)中心、配送中心,打造全國新茶飲供應(yīng)鏈的核心節(jié)點,助力遵義新茶飲綜合產(chǎn)值突破50億元，讓遵義茶農(nóng)每斤茶葉都能增收一塊錢。
目前，湄潭縣已經(jīng)引進貴州春水堂茶業(yè)有限公司、貴州逅唐茶業(yè)生物科技有限公司等多家新式茶飲企業(yè)，茶葉精深加工不斷升級，茶產(chǎn)業(yè)鏈得到有效延伸，茶產(chǎn)品競爭力不斷提升。2023年，湄潭全縣茶葉產(chǎn)量達7.2萬噸、產(chǎn)值75億元。其中，春、夏、秋茶產(chǎn)量占比分別為46%、31%、23%。資源、人才、技術(shù)如今都在向新茶飲賽道集聚，今年4月，遵義職業(yè)技術(shù)學(xué)院黔茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院也在湄潭揭牌，這一集實踐教學(xué)、社會培訓(xùn)、真實生產(chǎn)和技術(shù)服務(wù)功能于一體的開放型區(qū)域產(chǎn)教融合學(xué)院，將為湄潭的新茶飲發(fā)展輸送更多人才。
小縣城“破圈”新茶飲。下一步，湄潭將致力打造新茶飲優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)基地、生產(chǎn)加工企業(yè)聚集地、產(chǎn)業(yè)鏈采購展示基地、沉浸式體驗基地、新品研發(fā)基地以及人才孵化基地六大基地，進一步推動當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
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